秋限定　苗場のでっけ～なめこ

山の風味をたっぷりと吸い込んだ力強い味と触感

傘の大きい「ひらきなめこ」は食べ応えがあり、通が好む味。
リピーターは好んで大きめを選ばれます！


秋の紅葉営業期間・ドラゴンドラ 山麓駅又は雪ささの湯などで販売しております。
発送ご希望の方は下記に注文方法をご覧ください。

自然の中で育つ 力強い味わい

毎朝、早朝よりなめこの収穫作業をしています。
春に山から切り出した（ホダ木と呼ばれる）ブナやナラ、トチ、クヌギなどの幹に小さな穴を開け、 そこに一つ一つ「コマ」と呼ばれる「菌」を打ち込み それを広葉樹などの自然の山中で育成します。 コマはホダ木が持つ栄養分により 天然なめこに もっとも近い最良の状態で育ちます。

旨味凝縮　食べ応え抜群の大サイズ

  • なめこ汁･･･風味と旨み＋濃厚なとろみが魅力
  • なめこそば、うどん･･･麺類の具として、なめこの旨味がたっぷり溶け出した出汁は最高。トロミが麺にからみます。
  • なめこステーキ･･･バター醤油でさっと炒めておいしい！　傘が大きいなめこは食べ応え抜群！旅館などでも使われています。
  • みそ汁、お鍋…絶対美味しい！定番料理は欠かせません。
  • 天ぷら、パスタ、ピザ…アレンジ料理もオススメです。

販売

  • 朝採れ販売の為、天候状況により収穫量が異なります。販売時期など 不明な点はお電話にてお問い合わせください。
  • お届け先が複数の場合はお電話でお問い合わせください。

「原木なめこ/FAXオーダー」の流れ

秋限定の味覚をお届け

STEP 01

用紙のDL

まずは下記のFAXフォームをダウンロード。

なめこ注文用紙（FAX）

STEP 02

記入・送信

FAX注文用紙に 内容をご記入後、025-789-3676（金六イレブン）にFAX送信お願いいたします。

STEP 03

確認・発送

当店の担当者よりご注文確認電話を致します。

STEP 04

お振込み

商品到着後、代金をお振込み下さい。